Nicole Falciani
Nicole är en 23-årig influencer, modell och författare, bosatt i Stockholm med sin dvärgtax Frank. Våren 2019 släppte hon diktboken Kära, Kärleken och under hösten 2020 släpper hon sin andra bok \"Du ser ju inte sjuk ut\".
Annons

DEN BERÖMDA VODKAPASTAN

När jag bjuder vänner och familj över på middag så är min paradrätt pasta – mer specifikt – vodkapastan. Den är to die for och det är verkligen en rätt alla måste prova! Fick inspiration från Petra Tungården som har tipsat om denna pasta flertal gånger.

Annons

Här nedan delar jag med mig av min take på pastan. Laga & njut ♥

1,5-2 askar körsbärstomater
3 klyftor vitlök
1 gullök
1 matsked tomatpuré
1 kruka basilika
Ca 1 dl vodka
Ca 0,5-1 dl matlagningsgrädde
1 chili eller chili krydda
Ca 500 gr stor tjock pasta
Burrata (om du vill göra pastan extra lyxig)
Parmesan

Annons

Finhacka vitlöken samt gullöken och  skär tomaterna i mindre bitar

Fräs all lök & tomater i en stekpanna med olivolja. När dom fått lite färg sänk värmen

Tillsätt sen vodkan och tomatpurén

När såsen börjar bli tjockare tillsätt matlagningsgrädde & basilika

Ju längre du låter den puttra desto godare blir såsen, men minst 15-2o min

Servera direkt med burrata & parmesanost!

 

2 kommentarer till “DEN BERÖMDA VODKAPASTAN”

  1. Hanna skriver: 29 december 2019 kl 22:25

    kan man köra efter man ätit denna?


    1. nicolefalcianinicolefalciani.elle.se skriver: 30 december 2019 kl 00:41

      Ja de bör du kunna göra. Cirka 1,5–2 procent av alkoholen försvinner för varje minuts kokning. Kram <3


Dela på:
Laddar